Evaluation of antioxidant activity of hydrophilic and lipophilic compounds in edible oils by a novel fluorimetric method

Επιστημονική δημοσίευση - Άρθρο Περιοδικού uoadl:2972839 58 Αναγνώσεις

Μονάδα:

Τμήμα Χημείας

Τίτλος:

Γλώσσες Τεκμηρίου:

Αγγλικά

Περίληψη:

Δεν υπάρχει περίληψη

Έτος δημοσίευσης:

2011

Συγγραφείς:

A. Nikokavoura
D. Christodouleas
E. Yannakopoulou
K. Papadopoulos
A.C. Calokerinos

Περιοδικό:

TALANTA

Εκδότης:

ELSEVIER BV

Τόμος:

Αριθμός / τεύχος:

Σελίδες:

874--880

Κύρια θεματική κατηγορία:

Θετικές Επιστήμες

Επίσημο URL (Εκδότης):

https://doi.org/10.1016/j.talanta.2011.02.007

DOI:

10.1016/j.talanta.2011.02.007

Μόνιμη διεύθυνση:

https://pergamos.lib.uoa.gr/uoa/dl/object/2972839